Самые необычные сыры мира

Сортов сыра в мире огромное количество и многие из них имеют странный запах. Иногда, этот самый запах отпугивает покупателя, но, как бы парадоксально это ни было, но самые «ароматные» сыры, являются самыми вкусными.

Таледжио «Taleggio»

Samye neobychnye syry mira

Это сыр, который впервые приготовили в Италии, в 10 веке. Изготавливают такой сыр в осенний период, когда коровье молоко имеет свою специфику. Омывают головки сыра при помощи морской воды, которая благодаря своим насыщенным способностям, придает сыру невероятный вкус.

Талледжио получается вкусным и насыщенным. Он имеет нежную структуру и особенную верхнюю корку, которую так любят гурманы. Изготавливается исключительно небольшими партиями, потому имеет довольно высокую цену.

Стилтон «Stilton»

Samye neobychnye syry mira

Это английский сыр, который предпочитает сама королева. Сыр интересен тем, что в зависимости от региона его приготовления, меняется структура, от нежной и мягкой, до твердой и сыпучей.

Подают Стилтон зачастую с портвейном, особенно если срок его хранения долгий. Тогда он приобретает особенный вкус и аромат. Прекрасно подходит для крем-супа.

Зловонный Епископ «Stinky Bishop»

Samye neobychnye syry mira

Кажется, что это довольно таки странное название для сыра, но его аромат действительно зловонный и выдержать его бывает сложно. Изготавливается сыр в Англии только на одном заводе. Технолог завода смог восстановить древнюю рецептуру до мелочей, а потому приобрести кусочек такого лакомства довольно не просто.

Кстати, если все же посчастливилось приобрести сыр, стоит обязательно положить его в герметичную упаковку, иначе его запах не даст спокойно дышать. Перед употреблением с сыра снимают верхнюю липкую корку, после чего намазывают его на хлеб. Многие гурманы считают, что именно Зловонный Епископ похож на любимое лакомство Наполеона.

Лимбургер «Limburger»

Samye neobychnye syry mira

Известно, что немцы также отменно готовят сыры и Лимбургер принято считать одним из самых специфических. Нужно отметить, что его аромат отличается от подобных сыров, так как пахнет немытым мужчиной. Даже Пушкин упоминал об этом сыре в своих рассказах. Вкус Лимбурга интересен, так как он не просто соленый, но еще и острый. Прекрасно сочетается именно с черным хлебом.

Рокфор «Roquefort»

Samye neobychnye syry mira

Это самый знаменитый ароматный сыр с плесенью. Изготавливается настоящий Рокфор только во Франции и только из овечьего молока. Особенность сыра заключается в плесени, которая появляется на сыре благодаря специальному микроклимату. Вот только беременным женщинам употреблять Рокфор, крайне не рекомендуется. Подходит сыр для трапез, которые заканчиваются вином и закусками.

брюссельская капуста польза и вред брюссельская капуста полезные свойства капуста брюссельская полезные свойства и противопоказания брюссельская капуста польза и вред для здоровья сколько калорий в брюссельской капусте брюссельская капуста польза и вред лечебные свойства сколько калорий в брюссельской капусте вареной брюссельская капуста калории