Приготовь кесадилью с сыром, и насладись насыщенным вкусом за считанные минуты! Этот мексиканский деликатес не требует много ингредиентов, и готовится просто.
Ингредиенты
- Тортильи (пшеничные или кукурузные) – 2 штуки
- Тертый сыр (чеддер, сыр рикотта или моцарелла) – 150 г
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Дополнительные начиноки (по желанию): перец, лук, грибы, шпинат
Приготовление
- Разогрей сковороду. Нагрей сковороду на среднем огне и добавь оливковое масло.
- Выложи первую тортилью. Положи одну тортилью на сковороду. Убедись, что она равномерно покрыта маслом.
- Добавь сыр. Используй тертый сыр и равномерно распределите его по тортилье. Если ты выбрал дополнительные ингредиенты, теперь самое время их добавить.
- Накрой второй тортильей. Сверху положи вторую тортилью, слегка прижми ее, чтобы сыр начал плавиться.
- Обжарьте с обеих сторон. Жарь кесадилью около 3-4 минут, пока низ не станет золотистым. Осторожно переверни ее с помощью лопатки и поджаривай еще 3-4 минуты с другой стороны.
- Готовность. Убедись, что сыр полностью расплавился, а тортилья приобретает хрустящую корочку.
- Подача. Нарежь кесадилью на треугольники и подавай с гуакамоле, сальсой или сметаной.
Советы по приготовлению
- Для более пикантного вкуса добавь в начинку острый перец или немного черного перца.
- Если любишь более насыщенный вкус, попробуй смешать несколько видов сыра.
- Можно запечь кесадилью в духовке при 180°C, если скушаешь более хрустящую корочку.
Нет ничего проще и вкуснее, чем кесадилья с сыром. Простой рецепт поможет тебе насладиться мексиканской кухней, не выходя из дома. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления кесадильи с сыром выбирайте тортильи из кукурузной или пшеничной муки. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите одну тортилью на сковороду и равномерно распределите тертый сыр по всей поверхности. Используйте смесь сыров, например, чеддер и моцареллу для лучшего вкуса и растягиваемости.
Сборка и обжарка
Когда сыр начнет плавиться, накройте его второй тортильей. После этого аккуратно переверните кесадилью с помощью лопатки, чтобы обе стороны подрумянились до золотистого цвета. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Если хотите добавить дополнительные ингредиенты, такие как овощи или мясо, добавьте их перед накрытием второй тортильей.
Подача
Готовую кесадилью нарежьте на треугольники и подавайте с гуакамоле, сальсой или сметаной. Это добавит блюду свежести и аромата. Используйте свежую зелень для украшения. Убедитесь, что песто или другие соусы подаются отдельно для разнообразия вкусов.
