На ваше внимание – простой и восхитительный рецепт яблочного джема с апельсинами. Этот джем отлично сочетается с тостами, блинами и десертами, поднимая настроение своей свежестью и ароматом. Используйте спелые яблоки и сочные апельсины для наилучшего результата.
Для приготовления вам потребуется 1 кг яблок, 500 г апельсинов, 800 г сахара и сок одного лимона. Сначала тщательно вымойте фрукты. Яблоки нарежьте кубиками, а апельсины очищайте от кожицы и нарежьте дольками. В кастрюле смешайте яблоки, апельсины и лимонный сок, добавьте сахар. Оставьте на 30 минут, чтобы фрукты дали сок.
После этого поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Как только джем закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте 30-40 минут, регулярно помешивая. Проверяйте готовность, капнув немного джема на холодную тарелку – если капля не растекается, джем готов.
Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре. Храните джем в прохладном месте. Наслаждайтесь его вкусом и делитесь с близкими!
Описание приготовления:
Для начала выберите качественные яблоки и апельсины. Яблоки очистите от кожицы и порежьте на мелкие кусочки. Апельсины тоже разрежьте, отделив мякоть от пленок, чтобы избежать горечи в джеме.
Сложите подготовленные фрукты в кастрюлю, добавьте сахар в пропорции 1:1 с фруктами. Не забудьте о соке одного лимона, который усилит вкус и поможет сохранить цвет. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы яблоки и апельсины пустили сок.
Процесс варки
Установите кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только смесь закипит, убавьте огонь и варите на небольшом режиме от 30 до 60 минут. Проверяйте густоту джема, капая немного на холодную тарелку: если капля не растекается, оно готово.
Консервация
После завершения варки разложите джем по стерилизованным банкам. Закройте крышками и переверните банки вверх дном на 5-10 минут, чтобы создать вакуум. Храните в прохладном месте. Ваш яблочный джем с апельсинами готов к употреблению!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления яблочного джема с апельсинами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Яблоки: 1 кг, желательно твердых сортов для получения плотной текстуры.
- Апельсины: 2-3 шт., используйте свежие, сочные фрукты для яркого вкуса.
- Сахар: 600-800 г, количество регулируйте по вкусу и сладости фруктов.
- Лимонный сок: 2 ст. ложки, добавляет свежесть и балансирует сладость.
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Корица: 1 ч. ложка, для легкого пряного аромата.
- Имбирь: 1 ч. ложка натертого, придаст пикантность.
- Желатин: 1-2 ст. ложки (по желанию), если вы предпочитаете более густую консистенцию.
Следуя этому списку, вы легко приготовите вкусный джем, который отлично дополнит завтраки и десерты.
Калорийность
На 100 грамм яблочного джема с апельсинами приходится примерно 250-300 калорий. Этот показатель может варьироваться в зависимости от содержания сахара и способа приготовления. Если вы стремитесь контролировать калорийность, обратите внимание на состав продукта. Используйте меньше сахара или заменители, чтобы снизить калорийность.
Сравнение с другими джемами
- Клубничный джем: около 260 калорий на 100 г.
- Персиковый джем: примерно 280 калорий на 100 г.
- Малиновый джем: около 290 калорий на 100 г.
Как видно, яблочный джем с апельсинами по калорийности сопоставим с другими фруктовыми джемами. Учитывая его состав, можно включать его в рацион в умеренных количествах.
Рекомендации по употреблению
Если хотите наслаждаться яблочным джемом, добавляйте его в утренние блюда, такие как овсянка или тосты. Ограничьте порцию до 1-2 столовых ложек, чтобы сохранить баланс калорий в своем рационе. Следите за общей суточной нормой калорий, чтобы не превышать рекомендуемые значения.
Как приготовить «Яблочный джем с апельсинами»
Для получения вкусного яблочного джема с апельсинами подготовьте 1 кг яблок и 2-3 апельсина. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Апельсины нужно очистить и нарезать, оставив немного цедры для аромата.
Положите яблоки и апельсины в кастрюлю, добавьте 500 г сахара и сок от одного лимона. Перемешайте все ингредиенты. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы фрукты пустили сок.
После этого поставьте кастрюлю на средний огонь. При постоянном помешивании доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 30-40 минут, пока джем не загустеет. Чтобы проверить готовность, капните немного джема на холодное блюдце – он должен застыть.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте щепотку ванили для дополнительного вкуса. Перемешайте и дайте джему немного остыть. Разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
Дайте джему полностью остыть при комнатной температуре, а затем храните в прохладном месте. Наслаждайтесь домашним яблочным джемом с апельсинами как намазку на тосты или в качестве начинки для десертов!
