Ингредиенты для винегрета
Чтобы приготовить вкусный горячий винегрет, соберите следующие продукты:
- 4 средние картофелины
- 2 средние моркови
- 1 свекла
- 1 луковица
- 200 г квашеной капусты
- 100 г зеленого горошка (консервированного)
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление горячего винегрета
Шаг 1: Подготовка овощей
Почистите картофель, морковь и свеклу. Нарежьте картофель и морковь кубиками, свеклу можно временно оставить цельной. Отварите их до готовности в подсоленной воде. Свеклу обычно варят отдельно, так как она требует большего времени.
Шаг 2: Обжарка
На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте отваренные и нарезанные овощи: картофель, морковь и свеклу. Перемешивайте несколько минут, чтобы они прогрелись и хорошо смешались.
Шаг 3: Завершение приготовления
Добавьте к жареным овощам квашеную капусту и зеленый горошек. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Готовьте еще 5-7 минут на среднем огне, чтобы капуста стала мягкой и впитала ароматы других овощей.
Подача блюда
Горячий винегрет лучше всего подать сразу же после приготовления. Он отлично сочетается с черным хлебом и свежими огурцами. Для усиления вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока.
Пробуйте этот простой и сытный рецепт. Он разнообразит ваш стол и согреет серые будни! Приятного аппетита!
«>
Описание приготовления:
Для начала отварите картофель и морковь до готовности. Овощи должны быть мягкими, но не разваливаться. После этого остудите их и нарежьте кубиками.
Отдельно отварите зеленый горошек и нарежьте квашеную капусту. Можно использовать как домашнюю, так и покупную, главное, чтобы она была свежей и хрустящей. Также нарежьте маринованные огурцы и лук. Все ингредиенты лучше готовить заранее, чтобы упростить процесс сборки салата.
Сборка салата
В глубокой миске аккуратно смешайте нарезанные картофель, морковь, горошек, капусту, огурцы и лук. Дайте им немного времени, чтобы вкусы смешивались, но не забывайте аккуратно перемешивать, чтобы не повредить овощи.
Заправка
Заправьте салат оливковым маслом, уксусом по вкусу и добавьте соль. Перемешайте все ингредиенты так, чтобы заправка равномерно распределилась. Можно украсить зеленью перед подачей. Подавайте салат теплым для достижения наилучшего вкуса.
