Приготовьте салат «Зимний» для создания яркого акцента на вашем столе. Комбинация свежих овощей и элементов любимых зимних блюд наполняет его насыщенными вкусами и делает идеальным выбором для праздничного меню.
Основу салата составляют маринованные огурцы, квашеная капуста и редька, которые придают блюду яркость и характер. Добавление отварного картофеля привносит нежность, а вареные яйца обогащают салат белком и делают его более сытным. Не забудьте про укроп и зеленый лук – они освежат вкус и добавят яркие нотки к этому зимнему шедевру.
Для заправки используйте простую комбинацию растительного масла и уксуса. Это позволит подчеркнуть все ингредиенты, не заглушая их натуральные ароматы. Салат «Зимний» станет отличным дополнением к основным блюдам или независимым угощением, которое удивит ваших гостей.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: свежие морковь, свеклу, картофель и квашеную капусту. Морковь и свеклу отварите до мягкости, затем остудите и очистите. Картофель также отваривайте в мундире, а затем нарежьте кубиками.
Квашеную капусту отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем нарежьте ее мелко. Все нарезанные ингредиенты смешивайте в большой миске. Обязательно добавляйте капусту к остальным овощам, чтобы они смогли соединиться и обогатить вкус.
Заправка салата
Приготовьте заправку: соедините растительное масло с уксусом, добавьте немного сахара и соли по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился. Заправка должна быть сбалансированной и подчеркивать вкус овощей.
Подача
Залейте заправкой салат и аккуратно перемешайте. Дайте настояться около 30 минут, чтобы ароматы смешались. Подавайте в красивом салатнике, украсив зеленью. Такой салат не только вкусный, но и полезный, отлично подойдет к любому праздничному столу.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Зимний» вам понадобятся:
- Свежие огурцы – 2-3 штуки, нарезанные кубиками.
- Помидоры – 2-3 штуки, также нарезанные кубиками.
- Болгарский перец – 1-2 штуки, очищенные от семян и нарезанные полосками.
- Капуста (белокочанная или красная) – около 200 граммов, нашинкованная.
- Морковь – 1 штука, натертая на крупной терке.
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу, мелко порезанная.
- Оливковое масло – 3-4 столовые ложки для заправки.
- Соль и перец – по вкусу.
- Лимонный сок – 1-2 столовые ложки для свежести.
Проверьте наличие ингредиентов перед приготовлением, чтобы салат получился вкусным и насыщенным. Можно экспериментировать с добавлением вашего любимого продукта, например, авокадо или тонко нарезанных оливок.
Калорийность
Салат «Зимний» рекомендуется включать в рацион благодаря сбалансированной калорийности и питательности. В среднем, порция салата объемом 200 грамм содержит около 150-200 калорий. Это позволяет наслаждаться блюдом без переживаний о лишних калориях.
Основные ингредиенты, такие как капуста, морковь и свекла, вносят в салат минимальное количество калорий, но при этом обеспечивают организму важные витамины и минералы. Рассмотрим калорийность основных компонентов:
| Ингредиент | Калорийность (на 100 г) |
|---|---|
| Капуста | 25 |
| Морковь | 41 |
| Свекла | 43 |
| Яблоко | 52 |
| Майонез | 680 |
Обратите внимание, что добавление майонеза значительно увеличивает общую калорийность салата. Для уменьшения калорийности попробуйте заменить майонез йогуртом или растительным маслом. Это поможет сохранить вкус, снизив калораж.
Салат «Зимний» полезен как для тех, кто следит за своей фигурой, так и для любителей здорового питания. Он не только вкусный, но и сытный, что делает его отличным выбором для зимнего стола.
Как приготовить «Салат «Зимний»
Для приготовления салата «Зимний» соберите следующие ингредиенты: 300 г куриного филе, 3-4 картофелины, 2 моркови, 2-3 маринованных огурца, 150 г майонеза, соль и перец по вкусу.
Начните с отваривания куриного филе в подсоленной воде. Через 20 минут проверьте готовность, затем охладите и нарежьте на мелкие кусочки.
Отварите картофель и морковь в мундире. Это займет около 30 минут. После остывания очистите овощи и нарежьте кубиками. Попробуйте не экономить время на этом этапе, так как свежие продукты сделают салат более ароматным.
Нарежьте маринованные огурцы кубиками, чтобы они добавили кислинку и контраст текстур. Смешайте все нарезанные ингредиенты в глубоком салатнике.
Придайте салату вкус, добавив майонез, соль, перец. Порционно перемешайте все компоненты, чтобы майонез равномерно распределился. Если хотите, добавьте немного свежей рубленой зелени для аромата.
Перед подачей на стол дайте салату время на пропитку в холодильнике – 30-60 минут будет достаточно. Подайте «Зимний» салат на красивом блюде, украсив зеленью сверху. Приятного аппетита!
