Запеканка из картофеля и овощей — идеальный выбор, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Подготовьте ингредиенты и через 30 минут вкусное блюдо готово. Вот простой рецепт!
Ингредиенты
- 4 больших картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 яйца
- 200 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- 100 г твердого сыра
- Несколько столовых ложек масла для смазки формы
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите картофель, морковь и лук. Натрите картофель и морковь на крупной терке, лук нарежьте мелко.
- В глубокой миске смешайте все овощи.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- Соедините овощи с яичной смесью и хорошо перемешайте.
- Смажьте форму для запекания маслом, выложите смесь и равномерно распределите.
- Посыпьте тертым сыром сверху.
- Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Дайте немного остыть перед подачей. Эта запеканка отлично сочетается со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Соберите все необходимые ингредиенты: картофель, яйца, молоко, сыр, специи и любимые овощи. Яйца и молоко взбейте в отдельной миске до однородного состояния. Это поможет начинке стать более воздушной.
Подготовка овощей и картофеля
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Добавьте к картофелю натертые овощи, такие как морковь или кабачки. Это придаст запеканке яркий цвет и нежный вкус.
Сборка запеканки
Выложите слоями картофель, овощи и сыр в форму для запекания. Каждый слой поливайте яично-молочной смесью, чтобы все вкусно пропиталось. Обязательно посолите и поперчите по вкусу. Завершите слоем сыра, чтобы получить золотистую корочку.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте запеканку на 40-50 минут. Через 30 минут подтяните заготовку, чтобы сыр не подгорел. Как только верх подрумянится, запеканка готова к подаче!
