Попробуйте приготовить джем из клубники «Пятиминутка», и вы не пожалеете. Он сохраняет яркий вкус и аромат свежей клубники, а также радует нежной текстурой. Приготовление занимает всего 5 минут, что делает этот рецепт идеальным для быстрого угощения или заполнения запасов на зиму.
Для начала соберите все необходимые ингредиенты: 1 кг свежей клубники и 1 кг сахара. Клубнику тщательно промойте и обсушите, затем удалите зеленые хвостики. Разделите ягоды на половинки или четвертинки в зависимости от вашего предпочтения.
В глубокой кастрюле смешайте клубнику с сахаром и оставьте на 30 минут. За это время клубника выделит сок, который станет основой для вашего джема. Затем поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. После закипания варите смесь еще 5 минут, снимая пену.
Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Такой сладкий деликатес порадует вас зимой, когда свежие ягоды будут недоступны, а воспоминания о лете согреют душу.
Описание приготовления:
Для начала отберите свежую и зрелую клубнику. Тщательно промойте ягоды, удалите плодоножки и нарежьте их на мелкие кусочки. Это поможет сократить время приготовления и равномерно распределить вкус.
Приготовление
Выложите клубнику в кастрюлю и добавьте сахар из расчета 1 к 1. Если клубника сладкая, можно уменьшить количество сахара. Перемешайте и оставьте на 30-60 минут, чтобы ягоды пустили сок.
После того как клубника дала сок, поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Уберите пену, которая образуется на поверхности. Варите 5-7 минут, пока джем не загустеет. Готовность можно проверить, капнув немного массы на холодное блюдце: если капля не растекается, то джем готов.
Консервация
Расфасуйте горячий джем в стерилизованные банки, закрывайте их крышками. Уберите банки вверх дном на несколько минут для создания вакуума. Храните готовый джем в прохладном месте, чтобы сохранить его вкус и аромат на протяжении всей зимы.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления джема «Пятиминутка» вам понадобятся только три основных ингредиента: спелая клубника, сахар и лимонный сок. Выберите ароматные, красные ягоды, чтобы они раскрыли свой яркий вкус.
Используйте около 1 килограмма клубники. Тщательно промойте клубнику, уберите хвостики и нарежьте ягоды на половинки или четвертинки, в зависимости от ваших предпочтений.
Добавьте 500-700 граммов сахара. Сахар можно регулировать в зависимости от сладости ягод и ваших вкусовых предпочтений. Для более насыщенного вкуса включите 2-3 столовые ложки лимонного сока. Он придаст джему приятную кислинку и поможет сохранить яркий цвет.
Не забывайте о важности санитарии: используйте чистые банки и крышки. Это обеспечит длительное хранение вашего джема. Всего несколько простых ингредиентов – и вкусный джем готов!
