Приготовьте креветки в соусе терияки – это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Этот простой рецепт не потребует много времени, но порадует деликатным вкусом и красивой подачей.
Ингредиенты
- 500 г очищенных креветок
- 3 ст. ложки соуса терияки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- Зеленый лук для подачи
- Кунжут по желанию
Приготовление
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте около 1 минуты до появления аромата.
- Выложите креветки и жарьте их, пока они не станут розовыми (примерно 3-4 минуты).
- Добавьте соус терияки и хорошо перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.
- Снимите с огня, добавьте кунжутное масло и перемешайте.
- Подавайте с нарезанным зеленым луком и, если хотите, посыпьте кунжутом.
Советы по подаче
Сервируйте креветки с рисом или лапшой, чтобы создать полноценное блюдо. Добавьте свежие овощи, такие как болгарский перец или огурцы, для контраста текстур.
Разнообразие вкусов
Можете экспериментировать с соусом терияки, добавив немного свежевыжатого сока лимона или лайма для кислинки. Остроты придаст немного чили-пасты или свежего перца.
Запасы и хранение
Приготовленные креветки лучше всего подавать свежими, но их можно хранить в холодильнике до 2-х дней. Разогрейте их на сковороде, чтобы сохранить текстуру.
Креветки в соусе терияки подарят вам гастрономическое удовольствие. попробуйте и наслаждайтесь каждой ложкой!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте креветки. Очистите их от панциря и кишечной вены, затем промойте под холодной водой. Используйте крупные креветки для более насыщенного вкуса.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда масло горячее, выложите креветки и обжарьте их до появления золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Приготовление соуса терияки
Пока креветки жарятся, приготовьте соус терияки. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мёд и рисовый уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте крахмал, разведённый в воде, для загустения. Постоянно помешивайте, пока соус не станет гладким и блестящим.
Смешивание и подача
После того как креветки будут готовы, добавьте соус на сковороду и аккуратно перемешайте. Дайте посуде покипеть ещё минуту, чтобы соус хорошо пропитан креветками. Подавайте с отварным рисом или лапшой, украсив слайсами зеленого лука и кунжутом для дополнительного аромата.
