Для приготовления вкусного яблочного повидла выберите сладкие и ароматные яблоки, такие как Антоновка или Груша. Они придадут вашему повидлу насыщенный вкус и яркий аромат. Начните с тщательной очистки фруктов от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Сложите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте немного воды, чтобы они не пригорали, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите яблоки около 30 минут. Когда фрукты станут мягкими, используйте толкушку или блендер, чтобы превратить их в пюре.
Теперь время добавлять сахар. На один килограмм яблочного пюре возьмите около 500 граммов сахара. Хорошо перемешайте и продолжайте варить на медленном огне, не забывая помешивать, чтобы предотвратить пригорание. Готовьте до тех пор, пока масса не загустеет и не начнет отчётливо отделяться от стенок кастрюли.
Когда повидло достигло нужной консистенции, разлейте его по стерилизованным банкам и закройте крышками. Такой домашний десерт не только порадует своим вкусом, но и станет отличным дополнением к утреннему чайному столу или десерту. Наслаждайтесь своим яблочным повидлом в любое время года!
