Приготовьте настоящую кулинарную радость – вер fruits сыром брынза. Этот легкий и аппетитный пирог порадует любителей восточной кухни и станет отличным вариантом для подачи к чаю или на праздничный стол. Используйте свежие ингредиенты и следуйте простым рекомендациям для достижения идеального вкуса.
Для теста возьмите муку, яйца и немного воды. Замесите его так, чтобы получилось эластичное и мягкое тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут, чтобы облегчить раскатку. Тем временем приготовьте начинку: смешайте брынзу с зеленью, добавьте яйца и немного перца. Пропорции можно варьировать, опираясь на свои предпочтения и вкус.
Раскатайте тесто тонким слоем, выложите на него начинку и аккуратно завейте в рулет. Запекайте вертута в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим или теплым с йогуртом или густым сметанным соусом. Этот рецепт легко адаптировать, добавляя любимые ингредиенты – от шпината до томатов – что разнообразит ваше меню.
Описание приготовления:
Приготовьте тесто для веруты. Смешайте муку, яйца и воду, замесите эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть под пленкой не менее 30 минут.
Тем временем, займитесь начинкой. Измельчите брынзу, добавьте яйца и зелень по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите начинку равномерно по поверхности. Затяните края теста, чтобы начинка не вытекала, и аккуратно сверните в рулет.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте рулет с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что начинка прогрелась.
Нарежьте готовую вертута на порции. Подавайте горячей с соусом или свежими овощами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вертута с брынзой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для вертуты (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно: мука, вода, соль, растительное масло);
- Брынза (примерно 200 г, лучше выбирать качественную и свежую);
- Яйцо (1 шт. для начинки, еще 1 для смазывания);
- Зелень (укроп или петрушка по вкусу);
- Чёрный перец (по вкусу);
- Растительное масло (для жарки);
- Соль (по вкусу, если брынза не очень солёная).
Приготовьте тесто, раскатайте его в тонкий пласт. На середину выложите начинку из брынзы, яйца и зелени, посыпьте перцем и солью. Заверните по бокам и аккуратно сформируйте рулет. Обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!