Рецепт постных капкейков с шоколадом
Используйте этот простой рецепт для приготовления вкусных постных капкейков с шоколадом. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 стакан воды
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
- В отдельной емкости объедините воду, растительное масло и ванильный экстракт.
- Соедините сухие составляющие с жидкими, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Заполните формы для капкейков тестом на 2/3 высоты.
- Выпекайте 20-25 минут, проверьте готовность деревянной палочкой.
Идеи для украшения
Постные капкейки можно украсить различными способами:
- Глазурь из кокосового молока: Взбейте кокосовую стружку с сахаром и немного растительного молока для получения крема.
- Фрукты: Используйте свежие ягоды, ломтики банана или киви для украшения.
- Орехи: Посыпьте капкейки грецкими или миндальными орехами для добавления хруста.
Другие вариации постных капкейков
Попробуйте изменить базовый рецепт, добавив различные ингредиенты:
- Яблочное пюре: Замените часть воды на яблочное пюре для более сладкого и насыщенного вкуса.
- Канела или имбирь: Добавьте специи для аромата и особого вкуса.
- Цедра цитрусовых: Лимонная или апельсиновая цедра придаст свежесть и яркость.
Используйте эти рецепты и советы, чтобы создавать разнообразные постные капкейки, которые порадуют вас и ваших гостей!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, растительное масло, растительное молоко, разрыхлитель теста и ваниль. Смешайте сухие компоненты в одной миске: муку, сахар, разрыхлитель. В другой миске комбинируйте растительное масло, молоко и ваниль, затем тщательно перемешайте.
Теперь соедините обе смеси. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы капкейки не получились жесткими. Можно добавить несколько капель лимонного сока для улучшения вкуса.
Подготовьте формочки для капкейков, заполнив их тестом на 2/3. Это оставит место для поднятия. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 180°C. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
После выпекания дайте капкейкам остыть в форме около 5 минут, затем аккуратно перенесите их на решетку. Остывшие капкейки можно украсить сладким растительным кремом или фруктами. Приятного аппетита!
