Приготовьте соус для салата «Цезарь» с майонезом, который станет настоящим украшением вашего блюда. Этот соус отлично сочетается с хрустящими листьями салата, курицей и пармезаном, добавляя богатый и насыщенный вкус.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: майонез, чистый лимонный сок, пармезан, чеснок, горчица, перец и немного соевого соуса. Начните с того, что в небольшую миску выложите майонез и добавьте к нему выжатый сок лимона. Это создаст свежую основу для соуса, придавая ему легкость.
Добавьте к смеси натёртый пармезан и мелко нарезанный чеснок. Эти ингредиенты обогатят вкус, делая его ярким и насыщенным. Теперь аккуратно вмешайте дижонскую горчицу и по вкусу приправьте перцем и соевым соусом. Эти добавки добавят приятную остроту и глубину вкуса.
Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы. Ваш соус готов! Полейте им салат «Цезарь», и вы удивите гостей великолепным вкусом и ароматом этого блюда.
Описание приготовления:
Совместите в глубокой миске 1 стакан майонеза, 2 столовые ложки сока лимона и 1 зубчик чеснока, измельчённого через пресс. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Добавьте 2 столовые ложки натёртого пармезана и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Продолжайте перемешивать, чтобы всё хорошо соединилось. В конце приправьте соус свежемолотым чёрным перцем и щепоткой соли по вкусу.
Идеальные дополнения:
Для более глубокого вкуса можно добавить каплю вустерширского соуса. Также стоит попробовать включить в состав 1-2 анчоуса, предварительно измельчённого. Это придаст соусу характерную пикантность.
Подача соуса:
Полейте соусом салат «Цезарь» непосредственно перед подачей. Это позволит сохранить свежесть ингредиентов. Хорошо перемешайте, чтобы весь салат был равномерно покрыт соусом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления соуса для салата «Цезарь» с майонезом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Майонез – 150 г. Выберите качественный, чтобы вкус соуса был насыщенным.
2. Чеснок – 1-2 зубчика. Предварительно натрите или мелко нарежьте для более интенсивного аромата.
3. Дижонская горчица – 1 чайная ложка. Она придаст соусу пикантность и сбалансирует вкус.
4. Лимонный сок – 2-3 столовые ложки. Свежевыжатый сок добавит свежести и кислоты.
5. Тертый пармезан – 50 г. Используйте свежий пармезан для более глубокого вкуса.
6. Соус Вустершир – 1 чайная ложка. Он придаст дополнительный умами и насыщенность.
7. Соль и черный перец – по вкусу. Регулируйте по своему усмотрению.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы и дайте настояться 15-30 минут, чтобы ароматы объединились. Enjoy!