Приготовьте пирожки на кефире – это просто, быстро и невероятно вкусно. Для теста смешайте кефир с мукой, добавьте яйцо и немного соли. Такое сочетание дает тесту легкую воздушную текстуру, а пирожки получаются мягкими и ароматными.
Не забудьте выбрать начинку по душе. Классические варианты включают картошку с луком, капусту или мясо. Помните, что начинка должна быть предварительно приготовленной, чтобы она была мягкой и сочной. Раскатайте тесто и аккуратно нафаршируйте каждый кружок – следите, чтобы пирожки хорошо склеились по краям.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы тесто не впитало лишнее, а стало хрустящим. Подавайте горячими, они отлично подойдут как самостоятельное угощение или дополнение к чаю.
