Ингредиенты для якисобы с курицей
Приготовьте следующие ингредиенты:
- 200 г яичная лапша якисоба
- 300 г куриного филе
- 1 средняя морковь
- 1 болгарский перец (красный или желтый)
- 100 г брокколи
- 3-4 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- Щепотка перца черного молотого
- Зеленый лук для украшения
Приготовление якисобы с курицей
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки куриного филе на небольшие кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление. Овощи также нарежьте: морковь и перец – соломкой, брокколи – на соцветия. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через prensa.
Шаг 2: Варим лапшу
В кипящей подсоленной воде отварите яичную лапшу якасоба до состояния аль денте. Обычно это занимает 3-5 минут, но обязательно следите за временем. После этого слейте воду и промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Шаг 3: Обжаривание ингредиентов
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Положите куриное филе и обжаривайте его до румяной корочки, примерно 5-7 минут. Затем добавьте морковь, перец и брокколи, обжаривайте еще 5 минут, помешивая. В конце положите чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
Шаг 4: Смешивание с лапшой
К овощам и курице добавьте вареную якисобу. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте все ингредиенты. Прогрейте еще пару минут, чтобы лапша впитала ароматы соуса и овощей.
Подача
Разложите якисобу с курицей по тарелкам, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Это придаст блюду свежести и приятного цвета. Подайте горячей, наслаждайтесь вкусом и рискуйте экспериментировать с другими овощами или специями по вкусу.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления якисобы с курицей подготовьте все необходимые ингредиенты заранее. Используйте куриную грудку, нарезанную на тонкие полоски, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Начните с разогрева сковороды или вок на сильном огне. Добавьте немного растительного масла, чтобы предотвратить прилипание компонентов.
Обжарьте курицу до золотистой корочки, это займет около 5-7 минут. Затем добавьте нарезанные овощи, такие как морковь и перец. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими, но сохранили хрустящую текстуру.
Параллельно отварите якисобу в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Обычно это занимает 4-5 минут. После этого откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Когда курица и овощи готовы, добавьте в сковороду готовую якисобу. Затем добавьте соевый соус и немного мирина для вкусного аромата. Хорошо перемешайте все ингредиенты, жарьте еще 2-3 минуты, чтобы лапша впитала соусы и прогрелась.
Подавайте якисобу горячей, украсив зеленью или кунжутом. Это блюдо быстро готовится и точно понравится всем любителям азиатской кухни.
