По словам Мосли, в одной порции каши быстрого приготовления в среднем содержится 3 ложки сахара, а в некоторых — целых 16 граммов. Диетолог убежден, что это не единственный пример, когда не самая здоровая пища кажется полезной. «В мире, где у производителей продуктов питания есть умный маркетинг и нет научных данных, подтверждающих их заявления, часто сложно понять, что именно на прилавках супермаркета полезно для здоровья», — говорит Мосли.