Приготовьте зеленый борщ со щавелем – это просто, вкусно и полезно! Собирать ингредиенты проще простого: возьмите свежий щавель, картошку, морковь и лук. Эти продукты создадут яркий и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.
Перед началом готовки тщательно промойте щавель, чтобы избавиться от песка. Затем нарежьте все овощи: картошку на кубики, морковь на мелкие терки, а лук – мелко. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистой корочки, чтобы добавить аромата вашему борщу.
Варите картошку в кастрюле с подсоленной водой до готовности, затем добавьте обжаренные овощи. Как только картошка станет мягкой, закиньте в кастрюлю щавель и дайте борщу покипеть еще несколько минут. В конце добавьте специи по вкусу: перец, лавровый лист и немного лимонного сока для свежести. Подавайте с ложкой сметаны и зеленью.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся свежие щавели, картофель, морковь, лук, яйца и укроп. Очистите и нарежьте картофель кубиками, натрите морковь на терке, а лук нарежьте мелко.
Нагрейте кастрюлю с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще несколько минут. Затем добавьте картофель и залейте все водой. Доведите до кипения.
После закипания уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. В это время отварите яйца до твердого состояния и нарежьте их. Как только картофель будет готов, добавьте туда нарезанные щавели и варите еще 2-3 минуты.
Снимите борщ с огня, добавьте нарезанный укроп и вареные яйца. Дайте настояться под крышкой несколько минут. Подавайте горячим с ржаным хлебом или сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного зеленого борща вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
«>
- 200 г свежего щавеля
- 1-2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 50 мл растительного масла
Дополнительные ингредиенты:
«>
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- Укроп и петрушка по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Подготовка продуктов:
Начните с тщательной мойки щавеля, удалите жесткие стебли. Картошку и морковь очистите, нарежьте кубиками и соломкой соответственно. Лук нарежьте мелко.
Приготовление:
На разогретом масле обжарьте лук и морковь до золотистой корочки, затем добавьте картофель. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь, доведите до кипения, затем добавьте обжаренные овощи и варите 10 минут. После этого добавьте щавель и варите еще 5 минут. Подайте с яйцом и укропом для аромата.
