Приготовление бигуса в мультиварке – отличный способ насладиться этим традиционным блюдом без лишних хлопот. Начните с нарезки свежей капусты, которая станет основой вашего бигуса. Используйте половину среднего кочана, очистив его от верхних листьев. При необходимости, капусту можно порезать тонкими полосками.
Затем обработайте мясо. Подойдут свинина, говядина или курица – выберите по своему вкусу. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте в мультиварке до золотистой корочки, используя режим «Жарка». Процесс занимает около 10-15 минут, и даст нежный аромат.
Добавьте к мясу нарезанный лук и морковь, затем обжаривайте ещё 5-7 минут. Лук должен стать прозрачным, а морковь – мягкой. Далее добавьте капусту, специи: соль, перец, лавровый лист, а по желанию можно добавить томатную пасту для насыщенного вкуса. Налейте немного воды или бульона, чтобы еда не пересохла, и перейдите к режиму «Тушение». Готовьте бигус в течение 30-40 минут под закрытой крышкой.
По завершении программы дайте блюду немного настояться, а затем подавайте его горячим с кусочком ржаного хлеба. Бигус в мультиварке получается сытным и ароматным, идеально подходящим для уютного ужина с семьей.
Описание приготовления:
Для приготовления бигуса в мультиварке подготовьте свиное или говяжье мясо, капусту, морковь и специи. Начните с нарезки мяса кубиками около 2-3 см. Включите мультиварку в режим «Жарка» и обжарьте мясо до золотистой корочки, добавив немного растительного масла.
После этого добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей. Далее закладывайте нашинкованную капусту, перемешайте и посолите по вкусу. Нам заправки подходят черный перец, лавровый лист и немного паприки для аромата.
Затем закройте крышку мультиварки, переключите на режим «Тушение» и установите таймер на 1-1,5 часа. Через 40 минут проверьте готовность, при необходимости добавьте немного воды.
В конце приготовления дайте постоять бигусу 10-15 минут с закрытой крышкой. Подавайте с кусочком свежего хлеба или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты
Для приготовления бигуса в мультиварке подготовьте следующие ингредиенты:
Основные компоненты
Капуста (600 г) – можно использовать как белокочанную, так и квашеную. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
– можно использовать как белокочанную, так и квашеную. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений.»>
Свинина (400 г) – выбирайте доброе мясо с небольшим количеством жира для сочности. Можно заменить на курицу или говядину.
Лук (2 шт.) – придаст блюду аромата и сладости, нарезанный кубиками.
– придаст блюду аромата и сладости, нарезанный кубиками.»>
Морковь (1 шт.) – натирайте на крупной терке, чтобы добавить текстуры и вкуса.
Дополнительные ингредиенты
Томатная паста (150 г) – для насыщенного вкуса и легкой кислинки.
– для насыщенного вкуса и легкой кислинки.»>
Специи:
«>
- Соль – по вкусу;
- Чёрный перец – по вкусу;
- Перец сладкий – можно добавить по желанию;
- Лавровый лист – 1-2 листа для аромата.
Вода (или бульон, 200 мл) – для лучшего приготовления, придаст блюду сочность.
– для лучшего приготовления, придаст блюду сочность.»>
Приготовьте все ингредиенты, чтобы ничего не отвлекало вас во время готовки. Бигус станет отличным и сытным блюдом, которое порадует вас и ваших близких.
