Приготовьте восхитительные синабоны всего за 30 минут! Вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов, чтобы создать это сладкое лакомство. Используйте готовое тесто, чтобы избежать долгого ожидания в поисках идеального теста для булочек.
Для этого рецепта вам нужны: 550 г теста для пиццы, 50 г корицы, 100 г сахара, 100 г сливочного масла и 100 г глазури. Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Раскатайте тесто в прямоугольник, щедро намажьте его растопленным маслом, затем посыпьте смесью сахара и корицы.
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на 10-12 равных частей. Выложите получившиеся булочки на противень и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Глазурь можно приготовить из сахарной пудры и молока, просто смешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
Готовые синабоны полейте глазурью и подавайте горячими. Простой и быстрый способ порадовать себя и близких сладким угощением!
Ингредиенты для теста и начинки синабонов
Для теста синабонов вам понадобятся:
- 350 грамм муки
- 200 мл молока
- 50 грамм сахара
- 50 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 7 грамм сухих дрожжей
- щепотка соли
Это классический набор, который создаст нежное и мягкое тесто. Тщательно перемешайте муку с солью и дрожжами, чтобы они равномерно распределились.
Для начинки вам понадобятся:
- 100 грамм коричневого сахара
- 2-3 столовые ложки корицы
- 50 грамм размягченного сливочного масла
Смешайте коричневый сахар с корицей и добавьте масло. Эта начинка придаст синабонам насыщенный аромат и сладость. Равномерно распределите начинку по тесту, захватывая каждую часть.
Эти ингредиенты создадут идеальное сочетание для синабонов, и они получатся вкусными и ароматными.
Как быстро замесить тесто для синабонов
Смешайте 500 граммов муки, 100 граммов сахара и 10 граммов соли в глубокой миске. Добавьте 7 граммов сухих дрожжей и слегка перемешайте. В отдельной емкости соедините 250 мл теплого молока и 80 граммов растопленного сливочного масла. Влейте жидкую смесь в мучную и аккуратно перемешайте ложкой до образования однородной массы.
Переключитесь на ручной замес, оставляя тесто в миске. Когда тесто начнет отделяться от стенок, выложите его на присыпанную мукой поверхность. Замесите в течение 5-7 минут, добавляя по необходимости немного муки, чтобы тесто не липло к рукам.
Как только образуется гладкий шар, положите тесто в слегка смазанную маслом миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, пока оно не увеличится в объеме вдвое. После этого, тесто готово для формирования синабонов!
Способы формирования и нарезки рулетов с начинкой
Скрутите тесто в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Это обеспечит равномерное распределение начинки и простоту нарезки. При скручивании плотно прижимайте тесто, чтобы оно не раскрылось во время выпечки.
После формирования рулета дайте ему отдохнуть 5-10 минут. Это облегчит нарезку и предотвратит деформацию. Используйте острый нож или нож для пиццы для аккуратной нарезки. Сначала разрежьте рулет на две равные части, затем каждую половину нарежьте на сегменты толщиной 3-4 сантиметра.
Для большей аккуратности можно смочить нож горячей водой перед нарезкой. Это поможет избежать прилипаний. Если хотите разрезать рулет на более мелкие кусочки, отклоняйтесь от привычной толщины, но имейте в виду, что меньшие булочки выпекутся быстрее.
Разложите нарезанные рулеты на противне с расстоянием около 5 см. Это позволит им хорошо подниматься в процессе выпечки. Перед отправкой в духовку можно brush-овать булочки растопленным сливочным маслом или сметаной для золотистой корочки.
Рецепт сахара и корицы для вкусного покрытия
Смешайте обычный сахар с корицей в пропорции 2:1. Для 100 г сахара используйте 50 г молотой корицы. Это создаст идеальное сочетание для вашего покрытия.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Сахар | 100 г |
| Корица | 50 г |
Хорошо перемешайте сухие составляющие до получения однородной смеси. Применяйте это покрытие на тесто перед запеканием. Равномерно распределите смесь по всей поверхности, чтобы синабоны получили насыщенный вкус.
Если хотите добавить немного разнообразия, дополните смесь ванильным сахаром или щепоткой соли. Это обогатит вкус и сделает угощение особенно запоминающимся.
Советы по выпечке и подаче готовых синабонов
Следите за температурой духовки. Обычно синабоны выпекаются при температуре 180°C. Используйте термометр, чтобы убедиться, что температура в духовке соответствует нужному значению.
Не забывайте про предварительный разогрев духовки. Это обеспечит равномерное пропекание и красивую корочку.
Выкладывайте синабоны на пергаментной бумаге, чтобы избежать прилипаний. Это также упростит процесс чистки формы после выпечки.
Проверяйте готовность синаабонов зубочисткой. Если она выходит сухой, значит, выпечка завершена. Слишком долго не держите их в духовке, чтобы не пересушить.
После выпечки дайте синабонам немного остыть. Горячие выпеченные изделия могут обжечь язык. Остывание также позволяет вкусам лучше раскрыться.
Подавайте синабоны с глазурью. Для этого смешайте сахарную пудру с небольшим количеством молока или сливок, чтобы получить однородную консистенцию. Поливайте глазурью перед подачей, чтобы она хорошо держалась.
Украсьте синабоны орехами или шоколадной стружкой для дополнительного вкуса и текстуры. Это добавит интересный акцент к привычному рецепту.
Обслуживайте теплые синабоны на красивом подносе. Это создаст атмосферу уюта и сделает десерт еще более привлекательным.
Синабоны хорошо сочетаются с кофе или чаем. Предложите гостям напитки, которые подчеркивают сладость выпечки.