Приготовьте эскалоп из индейки в духовке, чтобы насладиться нежным и сочным мясом без лишних хлопот. Выберите филе индейки, нарежьте его тонкими ломтиками и слегка отобейте, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Для маринада используйте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и любимые специи, что придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите готовые кусочки индейки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте около 20-25 минут. Такой простой метод позволяет сохранить все питательные вещества, а также избежать добавления лишнего жира. При желании, добавьте к эскалопам свежие овощи, например, брокколи или морковь, они прекрасно дополнят блюдо и сделают его более красочным.
Подавайте эскалоп из индейки горячим, украсив зеленью. Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к ужину или семейному обеду. Наслаждайтесь легкостью в приготовлении и восхитительным вкусом, который впечатлит ваших близких!
Описание приготовления:
Приготовьте эскалоп из индейки, используя грудку птицы. Убедитесь, что она свежая. Нарежьте мясо на тонкие пласты, толщиной около 1 см. Постарайтесь, чтобы они были равномерными, это обеспечит равномерное приготовление.
Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Можно добавить чеснок и пряные травы для вкуса. Обмокните каждый кусочек индейки в маринаде и оставьте на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или смазав растительным маслом. Выложите эскалопы на противень, оставляя пространство между ними.
При желании можно обсыпать мясо панировочной смесью из хлебных крошек и тертого сыра. Это придаст корочку. Выпекайте эскалопы в духовке около 20-25 минут. Проверьте готовность: мясо должно стать белым, без розовых участков.
По окончании приготовления дайте эскалопам немного настояться перед подачей. Нарежьте их на порционные куски и подавайте с овощами или гарниром по своему выбору. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления эскалопа из индейки в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
Филе индейки весом около 600-700 граммов. Выберите свежую куриную грудку, чтобы обеспечить сочность блюда.
Соль и черный перец по вкусу. Используйте морскую соль для более выразительного вкуса.
Панировочные сухари, около 100 граммов, придадут корочку и хруст. Можно использовать магазинные или приготовить самим из черствого хлеба.
Масло оливковое, около 3-4 столовых ложек для смазывания формы и подрумянивания эскалопов.
Специи и травы: добавьте чеснок в порошке, паприку и сушеный тимьян для ароматной нотки. Используйте по пол чайной ложки каждой специи.
Лимонный сок, 2-3 столовые ложки для маринада и придания свежести. Лимон хорошо сочетается с индейкой.
Свежая зелень – укроп или петрушка, для украшения и дополнительного аромата. Потребуется несколько веточек.
Это набор базовых ингредиентов, которые уверенно создадут вкусный и аппетитный эскалоп из индейки в духовке.
