Для изысканного вкуса салата рекомендуем использовать французскую заправку. Этот вариант не только придаст яркость блюду, но и подарит взрыв вкусовых ощущений. Приготовление займет всего несколько минут, а ингредиенты довольно простые.
Ингредиенты
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. винного уксуса (можно использовать красный или белый)
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. меда
- Соль и перец по вкусу
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
Приготовление
- В небольшой миске смешайте оливковое масло и винный уксус.
- Добавьте дижонскую горчицу и мед. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
- Если хотите добавить чеснок, натрите его на мелкой терке и добавьте в заправку.
- По вкусу добавьте соль и перец.
- Постепенно взбивайте соус, чтобы он стал однородным и воздушным.
Советы по использованию
Эту заправку можно использовать не только для овощных салатов, но также для курицы или рыбы. Она отлично подойдет как маринад. Сохраняйте оставшуюся заправку в холодильнике в герметичном контейнере не более недели.
Вариации
Экспериментируйте с ингредиентами. Можно добавить свежие травы, такие как базилик или петрушка, для дополнительного аромата. Попробуйте заменить мед на кленовый сироп для веганского варианта.
Французская заправка – это простое решение для улучшения любого салата. Добавьте ее и наслаждайтесь!
Описание приготовления:
Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку винного уксуса в небольшой миске. Добавьте одну чайную ложку дижонской горчицы и хорошенько перемешайте венчиком до получения однородной массы. Постепенно внедряйте 1 чайную ложку меда для легкой сладости, продолжая взбивать.
Для аромата введите одну размятую зубчик чеснока и щепотку соли. Пробуйте на вкус, добавляя по желанию свежемолотый черный перец и щепотку сушеных трав, таких как орегано или тимьян. В конце добавьте свежую петрушку или базилик, нарезанные мелко. Это подчеркнет свежесть вашего соуса.
Советы по подаче:
Перед подачей дайте соусу постоять около 10 минут, чтобы ароматы смешались. Данные пропорции достаточно для средних салатов, но можно регулировать количество ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений.
Используйте соус сразу после приготовления или храните его в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней. Перед использованием встряхните для однородности.
