Попробуйте приготовить фрикадельки в молочном соусе – это сочетание нежности и кремового вкуса, которое порадует вас и ваших близких. Для начала, используйте свежее мясо. Говядина или свинина сделают фрикадельки более сочными, а добавление измельчённого лука и зелени придаст ими пикантность.
Не забывайте о правильном соусе. Смешайте молоко с небольшим количеством муки для загустения и добавьте щепотку соли и перца. Если хотите добавить немного остроты, порошок паприки или мускатный орех отлично подойдут. Как только молочный соус закипит, аккуратно добавьте в него заранее обжаренные фрикадельки, чтобы они впитали все ароматы.
Готовьте их в соусе на медленном огне около 20 минут, чтобы мясо стало нежным, а соус приобрёл насыщенный вкус. Подавайте горячими с гарниром из риса или картофельного пюре. Такой вариант станет отличным вариантом для семейного ужина и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Описание приготовления:
Используйте свежий фарш, чтобы создать фрикадельки. Смешайте мясо с нарезанным луком, чесноком, белым хлебом, замоченным в молоке, и яйцом. Добавьте соль, перец и любые любимые специи. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обжарьте их до золотистой корочки.
Для молочного соуса воспользуйтесь сливочным маслом. Растопите его на сковороде и добавьте муку, обжаривайте до золотистого цвета. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Когда соус загустеет, добавьте соль, перец и пряности по вкусу.
Поместите обжаренные фрикадельки в сковороду с соусом и дайте им немного потушиться, чтобы впитали вкус. Перед подачей украсьте зеленью. Это создаст аппетитное блюдо, которое можно сочетать с гарниром или овощами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления фрикаделек в молочном соусе понадобятся следующие компоненты:
Фрикадельки:
«>
- 500 г мясного фарша (свинина или говядина)
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
Молочный соус:
«>
- 500 мл молока
- 2 ст. ложки муки
- 30 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Эти ингредиенты создадут сочные фрикадельки в нежном соусе. Подберите мясной фарш на свой вкус, экспериментируя с пропорциями. Количество соли и перца тоже можно варьировать в зависимости от предпочтений.
