Для создания вкусного минестроне с курицей начните с отборного куриного филе. Оно придаст супу нежный и насыщенный вкус. Используйте 300 граммов куриного филе, нарезав его небольшими кубиками, чтобы сократился процесс приготовления. Обжаривайте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте к готовящейся курице заранее нарезанные овощи: одну морковь, один картофель и половину репчатого лука. Эти компоненты создадут основу для ароматного бульона. Не забудьте про сельдерей и свежий шпинат – они добавят яркости и цвета вашему супу. Добавьте 2-3 зубчика чеснока для акцента на вкус.
Как только овощи станут мягкими, влейте 1,5 литра куриного бульона. Он станет основой для минестроне и объединит все ингредиенты. Добавьте консервированные помидоры и немного итальянских приправ: орегано, базилик и черный перец. Оставьте суп вариться на среднем огне около 30 минут. В конце добавьте макароны, чтобы они успели провариться.
Для завершения блюда используйте свежую зелень – петрушку и базилик. Они не только обогатят вкус, но и сделают ваш минестроне с курицей более аппетитным. Подавайте суп горячим с натертым пармезаном для максимального наслаждения!
Описание приготовления:
Начните с подготовки ингредиентов: 300 г куриного филе нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте к курице нарезанный лук (1 шт.), морковь (1 шт.) и сельдерей (1 стебель). Обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
Добавление овощей и бульона
После этого добавьте 2-3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и продолжайте обжаривать еще минуту. Влейте 1,5 литра куриного бульона, добавьте 200 г консервированной фасоли и 150 г нарезанных помидоров. Посолите и поперчите по вкусу.
Завершающие шаги
Доведите до кипения, после чего добавьте 150 г макарон (например, пенне или ракушки). Готовьте на среднем огне 10-12 минут, пока макароны не станут мягкими. В конце добавьте свежую петрушку или базилик для аромата. Подавайте горячим, украсив тертым пармезаном.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления минестроне с курицей вам понадобятся следующие компоненты:
Основные ингредиенты:
300 г куриного филе, нарезанного кубиками, добавит белковую основу вашему блюду. Используйте 1 л куриного бульона для насыщенного вкуса. 2 средние картофелины, нарезанные, придадут густоту. 2 моркови, натертые на крупной терке, и 1 луковица, мелко нарезанная, обеспечат аромат и цвет.
Овощи и специи:
Добавьте 150 г кабачка и 100 г зеленой стручковой фасоли для свежести. Включите 2 помидора, очищенных от кожицы и нарезанных, чтобы создать неповторимый вкус. Приправьте солью, черным перцем и 1 ч. л. орегано. Не забудьте о свежем базилике для подачи.
Этот состав идеально сбалансирован для получения насыщенного и сытного блюда. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы добиться индивидуального вкуса. Приятного аппетита!
