Добавьте летнего настроения на ваш стол с помощью молочного мороженого с клубникой. Это лакомство легко приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов. Отдайте предпочтение свежим ягодам, чтобы получить насыщенный вкус и аромат, который сделает ваше мороженое особенно вкусным.
Смешайте сливки с молоком и сахаром, пока не образуется однородная масса. После этого добавьте измельченную клубнику и немного ванильного экстракта для глубины вкуса. Не забудьте оставить несколько ягод для декора! Эту смесь взбейте до исчезновения комочков, затем сформируйте мороженое с помощью специальной формы или просто налейте в контейнер.
После того как мороженое было помещено в морозильник, дайте ему застыть в течение нескольких часов. Подавать десерт стоит с кусочками свежей клубники и мятой для яркости подачи. Убедитесь, что каждый сможет насладиться этой освежающей сладостью в любой теплый день.
Описание приготовления:
Приготовление молочного мороженого с клубникой начинается с выбора качественных ингредиентов. Для этого нужно взять свежие клубники, молоко, сливки и сахар. Промойте клубнику, удалите плодоножки и нарежьте её на мелкие кусочки.
В отдельной ёмкости смешайте молоко и сливки в равных пропорциях. Добавьте сахар по вкусу и тщательно перемешайте до полного растворения. Используйте венчик или блендер для достижения однородности.
Добавьте клубнику в молочно-сливочную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились. Если хотите, оставьте немного кусочков клубники для текстуры.
Перелейте полученную массу в контейнер. Закройте крышкой и поместите в морозильник. Через каждые 30 минут доставайте и перемешивайте мороженое, чтобы избежать образования льда и добиться более воздушной текстуры. Повторяйте этот процесс около 3-4 раз.
Через 3-4 часа ваше мороженое будет готово. Подайте его в стаканах или на вафельных рожках, украсив свежей клубникой или мятой для дополнительного аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления молочного мороженого с клубникой вам понадобятся только свежие и качественные компоненты. Начните с 500 мл натуральных сливок, они обеспечат легкость и кремовость. Добавьте 250 мл цельного молока для создания богатой основы. Используйте 150 г сахарного песка, чтобы сбалансировать вкус, а 100-150 г свежих ягоды клубники, предварительно промытых и очищенных от хвостиков, придадут мороженому яркий аромат и насыщенный цвет.
Не забудьте о ванильном экстракте – 1 чайная ложка добавит мягкости и глубины вкусу. Для чистоты текстуры и лучшего замораживания можно включить 1/2 чайной ложки лимонного сока, который усилит вкус клубники и освежит. Все ингредиенты смешивают до однородности, а затем замораживают, получая изумительное молочное лакомство.
Калорийность
Молочное мороженое с клубникой содержит примерно 200–250 калорий на 100 граммов. Эта калорийность зависит от состава и пропорций ингредиентов.
Для детального понимания калорийности мороженого можно выделить основные компоненты:
- Молоко: Содержит около 60–80 калорий на 100 мл, в зависимости от жирности.
- Сахар: Примерно 400 калорий на 100 граммов, добавляет сладость и увеличивает общую калорийность готового продукта.
- Клубника: Вносит около 30 калорий на 100 граммов, придает вкус и полезные вещества.
Если вы хотите снизить калорийность, рассмотрите использование обезжиренного молока или замените сахар на подсластители. Примерно 100 граммов мороженого с использованием этих альтернатив будет иметь около 150-180 калорий.
При выборе мороженого в магазине обращайте внимание на упаковку, где указана калорийность. Некоторые бренды добавляют дополнительные ингредиенты, которые могут увеличить калорийность, такие как шоколадные кусочки или сиропы. Чтение состава поможет сделать более осознанный выбор.
Следите за размером порции. Вкусное мороженое может под诱чить вас к большему количеству, но стандартная порция 100–150 граммов вполне удовлетворит потребности. Наслаждайтесь и оставайтесь в рамках своего калорийного бюджета!
Как приготовить «Молочное мороженое с клубникой»
Для приготовления молочного мороженого с клубникой смешай 400 мл сливок и 200 мл молока в глубокой миске. Добавь 150 г сахара и тщательно перемешай до полного растворения. Затем вливай 1 ч. л. ванильного экстракта для аромата.
Промой 250 г свежей клубники, удалив хвостики, и нарежь ягоды на мелкие кусочки. Выложи клубнику в отдельную миску, посыпь 2 ст. л. сахара и оставь на 10 минут, чтобы она дала сок.
Соедини клубнику с молочной основой, аккуратно перемешай. Если хочешь, добавь немного лимонного сока для баланса вкусов.
Вылей массу в контейнер и закрой крышкой. Помести в морозильник на 4–6 часов. Каждые 30–40 минут перемешивай мороженое вилкой, чтобы добиться кремовой текстуры и избежать кристаллов. После полного замораживания, дай мороженому постоять при комнатной температуре 5–10 минут перед сервировкой.
Подавать мороженое можно в стаканах или вафельных стаканчиках, украсив свежими ягодами клубники и мятой для цветовой яркости.