Приготовьте мясо по-французски с картофелем и грибами, и вы удивите своих близких насыщенным вкусом и аппетитным видом. Выберите хорошее мясо – свинину или говядину, нарежьте его на тонкие пласты. Замаринуйте в смеси соли, перца и небольшого количества горчицы для пикантности. Это поможет развить глубокий вкус.
Пока мясо маринуется, отбросьте на сковороду немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте к луку нарезанные грибы и готовьте до испарения влаги. Убедитесь, что аромат чеснока, обязательно добавьте за пару минут до завершения обжаривания, обогатит блюдо.
На противень выложите слой картофеля, нарезанного тонкими кружками. Сверху разложите кусочки мяса, затем грибную начинку. Накройте все тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке. Через 40 минут получите сочное и запеченное блюдо, которое запомнится всем за столом.