Приготовьте окрошку с ветчиной на квасе и насладитесь разнообразием вкусов в каждую порцию этого классического блюда. Начните с выбора качественного кваса – именно он придаст блюду характерный кисловатый привкус. Если вы найдете домашний квас, это сделает окрошку еще более ароматной и насыщенной.
Для идеального сочетания подготовьте свежие овощи: огурцы, редис и картофель. Эти ингредиенты добавят легкость и хруст. Ветчина, нарезанная кубиками, станет удачным дополнением, обогащающим блюдо белком и насыщенным вкусом. Заправьте окрошку сметаной и немного горчицей – это добавит остроты и пикантности.
Не забудьте о зеленом луке и укропе, которые усиливают аромат. Перед подачей дайте настояться окрошке в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусами друг друга. Приятного аппетита! Порадуйте близких этим освежающим летним блюдом.
Описание приготовления:
Нарежьте ветчину кубиками размером около 1 см. Это обеспечит равномерное распределение вкуса в окрошке.
кубиками размером около 1 см. Это обеспечит равномерное распределение вкуса в окрошке.»>
Параллельно отварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте на мелкие кубики.
и морковь до готовности, остудите и нарежьте на мелкие кубики.»>
Добавьте в миску огурцы, очищенные и нарезанные, а также редис, который нужно предварительно очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Каждый ингредиент аккуратно перемешайте. Теперь пора добавлять зеленый лук и укроп, мелко нарезанные ножом.
Для заправки используйте квас, уровень которого регулируйте по своему вкусу. Можно также добавить немного греки для пикантности.
, уровень которого регулируйте по своему вкусу. Можно также добавить немного греки для пикантности.»>
Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Поставьте окрошку в холодильник на 30-60 минут, чтобы она охладилась и настоялась.
и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Поставьте окрошку в холодильник на 30-60 минут, чтобы она охладилась и настоялась.»>
Подавайте окрошку холодной, украсив сверху мелко нарезанными яйцами, если желаете. Приятного аппетита!
, если желаете. Приятного аппетита!»>
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления окрошки с ветчиной на квасе потребуются следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
— 300 г ветчины, нарезанной кубиками
— 3 средние картофелины, отваренные и нарезанные
— 3 яйца, сваренных вкрутую и порезанных
— 1 свежий огурец, нарезанный
— 4-5 редисок, нарезанных кольцами
— 1 небольшой пучок зелёного лука, мелко нарезанного
— 1 пучок укропа, мелко нарезанного
— 1,5 литра кваса
Дополнительные ингредиенты по вкусу:
— Соль и перец по вкусу
— 200 г сметаны для заправки
— 1-2 ч. ложки горчицы (по желанию)
— Лимонный сок для освежения вкуса
Подготовив все ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить вкусную и освежающую окрошку. Приятного аппетита!
