Для приготовления постного печенья с кунжутом используйте следующие ингредиенты:
- 200 г муки (пшеничной или цельнозерновой);
- 100 г сахарного песка;
- 60 г растительного масла;
- 150 мл воды;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 50 г кунжута;
- Щепотка соли.
Приготовление теста
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в глубокой миске. Постепенно добавляйте сахар и кунжут, тщательно перемешивайте все компоненты. В отдельной емкости объедините растительное масло и воду, хорошо взбейте. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты.
Замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки, если слишком сухое – немного воды.
Формирование печенья
Разделите тесто на небольшие порции. Скачайте из них шарики и слегка приплюсните их пальцами. Уложите печенье на противень, предварительно застеленный пергаментом. Старайтесь оставлять между ними небольшое расстояние, так как печенье немного увеличится в размере во время выпечки.
Посыпьте каждое печенье оставшимся кунжутом. Для более интересного вкуса можно добавить к печенью корицу или ванилин.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте ему немного остыть на противне, затем переместите на решетку для полного остывания.
Сервировка и хранение
Постное печенье отлично подойдет к чаю или кофе. Его можно хранить в герметичном контейнере до недели. Для разнообразия попробуйте варьировать количество кунжута и добавлять семена льна или другие орехи. Это привнесет новые оттенки вкуса.
Наслаждайтесь вкусным и полезным постным печеньем с кунжутом! Оно станет отличным дополнением к вашему рациону, сохраняя при этом яркий вкус и текстуру.
Описание приготовления:
Смешайте в миске муку и кунжут. Добавьте сахар и разрыхлитель, перемешайте до однородности. В другой емкости соедините растительное масло с водой. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики. Уложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние. При желании, придайте печенью плоскую форму, слегка прижимая их рукой или вилкой.
Выпекание печенья
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы оно не подгорело, так как время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Остужение и подача
После выпекания выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для полного остывания. Подавайте печенье к чаю или кофе. Оно отлично сохраняет свежесть в герметичном контейнере.
