Приготовьте легкий и питательный салат «Цезарь» с индейкой, который порадует вкусом и разнообразием текстур. Используйте филе индейки, чтобы добавить белка и сделать блюдо более сытным. Обжарьте индейку до золотистой корочки, это придаст ей аппетитный вид и насыщенный вкус.
Для основы салата подойдут свежие листья римского салата. Они добавят хрустящие нотки и станут отличным фоном для индейки. Чтобы сделать вкусненько, тщательно промойте и обсушите листья перед нарезкой. Добавьте гренки, приготовленные из цельнозернового хлеба, чтобы обеспечить контраст по текстуре.
Не забудьте о соусе! Классический «Цезарь» требует анчоусов, тертого пармезана и немного лимонного сока для свежести. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Это придаст вашему салату невероятный вкус и сделает его более насыщенным. Подавать салат лучше всего сразу, чтобы листья оставались хрустящими и свежими.
Описание приготовления:
Запеките куриную индейку в духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут. Чтобы мясо было более сочным, замаринуйте его заранее в оливковом масле, лимонном соке и специях. После запекания дайте индейке остыть, затем порежьте её кубиками.
Приготовьте соус: смешайте майонез, пармезан, чёрный перец и чеснок. Взбейте до однородной консистенции. Соус можно немного разбавить лимонным соком для свежести.
, пармезан, чёрный перец и чеснок. Взбейте до однородной консистенции. Соус можно немного разбавить лимонным соком для свежести.»>
Подготовьте листья романо: тщательно промойте, обсушите и порвите на крупные куски. Выберите свежие и хрустящие листья для лучшего вкуса.
: тщательно промойте, обсушите и порвите на крупные куски. Выберите свежие и хрустящие листья для лучшего вкуса.»>
Соберите салат. В глубокой миске объедините индейку, листья салата и полейте соусом. Посыпьте тертым пармезаном и гренками из подсушенного хлеба. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить листья.
и гренками из подсушенного хлеба. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить листья.»>
Подавайте сразу, украсив дольками лимона или дополнительной порцией пармезана. Каждая порция порадует нежностью индейки и яркими акцентами соуса.
или дополнительной порцией пармезана. Каждая порция порадует нежностью индейки и яркими акцентами соуса.»>
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Цезарь» с индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Индейка — 300 г. Используйте куриное филе или непосредственно грудку индейки. Подготовьте мясо, запекая или обжаривая его до готовности.
- Романо — 1 средний кочан. Листья салата отлично хрустят, придавая блюду свежесть.
- Пармезан — 50 г. Натрите сыр для добавления в салат и для украшения.
- Крутоны — 100 г. Сделайте их самостоятельно из багета, обжарив кубики в оливковом масле.
- Чеснок — 1 зубчик. Подойдет для маринования индейки или приготовления соуса.
- Яйцо — 1 шт. Используйте перепелиное или куриное для классического соуса «Цезарь».
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки для соуса и заправки.
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки. Свежевыжатый сок оживит вкус блюда.
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка для пикантности соуса.
- Соль и черный перец — по вкусу для приправления.
Соберите все ингредиенты, чтобы создать полный и насыщенный вкус салата, в который каждый компонент вносит свою нотку. Полученный результат порадует как вас, так и ваших гостей!
