Ищите простой рецепт салата «Цезарь» с курицей? Вы попали по адресу! Этот классический салат сочетает в себе хрустящие листья римского салата, нежную курицу и насыщенный соус, который придаёт блюду особый вкус. Вам понадобятся минимальные ингредиенты, а приготовление займет всего несколько минут.
Начните с отваривания или обжаривания куриного филе до золотистой корочки. Затем нарежьте его на кусочки и дайте немного остыть. В это время подготовьте листья салата: хорошо промойте и обсушите их. Хруст свежих листьев в сочетании с тёплой курицей создаст замечательное текстурное разнообразие.
Не забудьте про соус. Для его приготовления смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок и пармезан. Эта заправка отлично дополнит ваш салат и придаст ему насыщенный вкус. Приготовив все ингредиенты, просто соедините их в миске и перемешайте. Салат «Цезарь» готов к подаче!
Описание приготовления:
Обжарьте куриные грудки на оливковом масле до золотистой корочки. Убедитесь, что они хорошо промаринованы в специях: используйте соль, перец и лимонный сок для яркого вкуса. После готовности нарежьте курицу на полоски.
Приготовление салата
Пока курица остывает, порвите римский салат на крупные куски и поместите в большую миску. Добавьте нарезанные помидоры черри и тертый пармезан. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Заправка
Для заправки соедините оливковое масло с измельченным чесноком, анчоусами, лимонным соком и горчицей. Взбейте все до однородности. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, затем сверху выложите подрумяненную курицу.
При желании добавьте гренки и немного натертого сыра. Подавайте салат «Цезарь» сразу же, чтобы он оставался свежим и хрустящим.
Состав / Ингредиенты:
Для классического простого салата «Цезарь» с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
• Куриная грудка – 300 г, предпочтительно вареная или жареная до золотистой корочки.
• Салат Ромэн – 1 большой кочан, листья должны быть свежими и хрустящими.
• Черный хлеб или сухари – 100 г, нарезанные кубиками и поджаренные до золотистого цвета.
• Пармезан – 50 г, лучше натереть на крупной терке или нарезать тонкими слайсами.
• Чеснок – 1 зубчик, придаст пикантность.
• Оливковое масло – 2-3 столовые ложки для заправки.
• Лимонный сок – 1 столовая ложка для свежести.
Заправка:
• Яйцо куриное – 1 шт., сваренное вкрутую, для кремовой текстуры.
• Анчоусы – 2-3 филе, добавят насыщенный вкус.
• Греческий йогурт – 2-3 столовые ложки, если хотите легкую заправку.
• Дижонская горчица – 1 чайная ложка для остроты.
• Соль и перец – по вкусу.
Сбор ингредиентов не займет много времени, а приготовление порадует простотой и вкусом. Приятного аппетита!