Приготовьте щи из свежей капусты, чтобы насладиться классическим вкусом этого традиционного блюда. Свежая капуста в сочетании с ароматными ингредиентами создает аппетитное первое блюдо, от которого трудно отказаться.
Начните с основ: выберите молодую капусту, она легче усваивается и обладает более нежным вкусом. Восхитительные щи получится даже без мяса, если использовать насыщенные овощные бульоны или добавить в рецепт грибы. Не забудьте о таких специях, как лавровый лист и перец – они придадут блюду особую пикантность.
Приготовление щей требует совсем немного времени. Нарежьте капусту, картофель и морковь, обжарьте их на сковороде с луком, а затем добавьте в кастрюлю с водой или бульоном. Дайте ингредиентам покипеть несколько десятков минут, и ваши щи будут готовы. Подавайте с ложкой сметаны и свежей зеленью – это подчеркнет вкус готового блюда.