Попробуйте удивить своих близких сладкими ржаными коржиками. Эти небольшие лакомства порадуют вкусом и текстурой. Для их приготовления понадобятся простые ингредиенты. Вот что вам потребуется:
Ингредиенты
- 200 г ржаной муки
- 100 г сахарного песка
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка корицы
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 100 мл молока
- Щепотка соли
Приготовление
- В глубокой миске соедините ржаную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
- В отдельной ёмкости взбейте яйцо, добавьте растительное масло и молоко. Хорошо перемешайте.
- Соедините сухие и мокрые ингредиенты. Замесите тесто до однородной консистенции.
- Нагрейте духовку до 180°C. На противень уложите бумагу для выпечки.
- Сформируйте небольшие коржики и выложите их на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Выпекайте коржики 15-20 минут до золотистой корочки.
Как только коржики остынут, их можно подавать с чаем или кофе. Сладкие ржаные коржики прекрасно сочетаются с вареньем или медом. При желании добавьте в тесто орехи или сушеные фрукты для разнообразия.
Советы по подаче
- Посыпьте коржики сахаром перед подачей для дополнительного уюта.
- Подавайте коржики с основном джемом или сметаной, чтобы сбалансировать сладость.
- Сочетайте с любимым чаем, чтобы подчеркнуть аромат корицы.
Эти коржики легко готовятся и не требуют много времени. Радуйте себя и родных сладким угощением, приготовленным с любовью!
Описание приготовления:
Смешайте ржаную муку с сахаром и разрыхлителем, добавив щепотку соли для баланса вкуса. Это придаст коржи вкус и текстуру. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком и растопленным маслом, чтобы добиться однородной консистенции.
Соединение ингредиентов
Влейте яичную смесь в мучную, аккуратно перемешивая до получения теста. Не нужно перемешивать слишком долго, достаточно, чтобы все компоненты объединились. Добавьте орехи или сухофрукты по желанию для разнообразия.
Формирование и выпечка
Сформируйте коржики, придавая им желаемую форму. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпекания остудите коржики на решетке. Их можно подавать к чаю или кофе, добавив немного меда или джема для усиления вкуса.
