Приготовьте «Творожные облака» – легкий десерт с нежным вкусом, который удивит вашу семью и друзей. Этот рецепт подойдёт как для праздников, так и для простого домашнего чаепития. Соберите необходимые ингредиенты: творог, яйца, сахар и ванильный экстракт. Не забывайте о небольшой щепотке соли и разрыхлителе, которые помогут тесту подняться.
Сначала объедините все ингредиенты в глубокой миске. Творог должен быть свежим и желательно без крупных частиц. Перемешайте массу до получения однородной текстуры. Используйте блендер или вилку – обе опции вполне подойдут. Затем добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте еще раз.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или застелив пергаментом. Выложите тесто в форму, равномерно распределив. Установите духовку на 180 градусов и выпекайте «Творожные облака» 25-30 минут. Десерт готов, когда верх подрумянится, а внутри останется мягким и воздушным.
Описание приготовления:
Смешай в глубокой миске 500 г творога и 2 яйца. Хорошо разотри их для достижения однородной текстуры. Добавь 100 г сахара и пакетик ванильного сахара. Продолжай перемешивать до полного растворения сахара.
В другой чаше соединяй 200 г сметаны и 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Тщательно перемешай, чтобы получить однородную массу. Затем аккуратно соединяй обе смеси, продолжая взбивать ложкой или венчиком.
Приготовь 200 г муки и просей её прямо в тесто. Перемешай до однородной консистенции, чтобы не осталось комочков. Выбери форму для запекания, смазав её сливочным маслом или застелив пергаментом.
Выливай тесто в подготовленную форму и аккуратно выравнивай поверхность. Разогрей духовку до 180 градусов и отправь форму внутрь на 30-40 минут. Проверь готовность, вставив деревянную шпажку – она должна выходить сухой.
Когда десерт готов, дай ему немного остыть. Затем аккуратно переверни на блюдо и подай с ягодами или медом по вкусу. Наслаждайся легким и воздушным вкусом творожных облаков!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления творожных облаков необходимо собрать следующие ингредиенты:
- Творог — 500 г. Выберите свежий и нежирный творог для легкой текстуры.
- Яйца — 3 шт. Используйте яйца комнатной температуры, чтобы они легче взбивались.
- Сахар — 100 г. При необходимости замените на мед или другой подсластитель.
- Ванильный сахар — 1 пакетик. Он добавит насыщенности вкусу.
- Мука — 100 г. Подходит пшеничная мука, но можно использовать и безглютеновые альтернативы.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка. Это поможет добиться легкости и воздушности облаков.
- Соль — щепотка. Упоминайте соль для баланса вкуса.
Дополнительные ингредиенты:
Для экспериментов с вкусами попробуйте добавить:
- Цедра лимона или апельсина — придаст свежести.
- Изюм или орехи — добавят текстуру.
- Какао-порошок — для шоколадного варианта.
Эти ингредиенты позволят создать воздушные и вкусные творожные облака, которые порадуют вас и ваших близких!
