Рецепт сырников
Для приготовления сырников без муки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
- 2-3 ст. ложки кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- Масло для смазки формы
Приготовление теста
Начните с того, что тщательно отожмите творог, чтобы избавиться от лишней влаги. Это обеспечит хорошую структуру сырников. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. При помощи вилки или погружного блендера доведите массу до однородного состояния.
Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. Консистенция должна быть достаточно густой, чтобы можно было формировать круглые лепешки. Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного крахмала.
Формирование и выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте противень растительным маслом. Из полученного теста сформируйте небольшие круглые лепешки и разместите их на противне с небольшими промежутками между ними.
Выпекайте сырники в разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки. При необходимости, за 5 минут до конца выпекания можно включить режим гриля, чтобы сырники подрумянились.
Подача
Готовые сырники подавайте горячими, с любимыми добавками: сметаной, медом или фруктовым пюре. Они отлично подойдут для завтрака или перекуса. Вам не понадобится много времени, чтобы порадовать себя и близких вкусным блюдом!
Описание приготовления:
Приготовьте сырники без муки в духовке, используя творог, яйца и разрыхлитель теста. Для достижения легкой текстуры выберите творог с низким содержанием жидкости. Помните, чем более однородный будет творожный масса, тем лучше сформируются сырники. Используйте погружной блендер или обычную вилку для разминания.
Смешайте в глубокой миске творог, яйца и разрыхлитель. При желании добавьте немного ванилина или сахар по вкусу. Перемешайте всю массу до получения однородной консистенции. Затем добавьте изюм или другие ягоды для дополнительного аромата.
Затем подготовьте противень, застелив его пергаментом или смазав растительным маслом. Сформируйте из полученной массы небольшие круглые лепешки. Разложите их на противне, оставляя пространство между сырниками.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте сырники около 25-30 минут, пока они не подрумянятся. Следите за процессом, чтобы предотвратить перегрев. Готовые сырники подавайте с медом, сметаной или джемом.
