Приготовление тефтелей с рисом – это простой и вкусный способ накормить семью. Рекомендуется использовать смешанный фарш, что добавит блюду больше сочности и аромата.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (смешанный или из говядины и свинины)
- 100 г риса
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию)
- 300 мл томатного соуса или бульона
Приготовление
Подготовка фарша
Отварите рис заранее до полуготовности и дайте ему остыть. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. В глубокой миске смешайте фарш, остывший рис, лук, яйцо и панировочные сухари. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Тщательно перемешайте массу.
Формирование тефтелей
С влажными руками сформируйте небольшие круглые тефтели. Размером они должны быть примерно с грецкий орех. Это обеспечит равномерное приготовление.
Приготовление тефтелей
На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного масла. Обжарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон. После этого добавьте томатный соус или бульон, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут. Это придаст блюду насыщенный вкус и сделает тефтели более мягкими.
Подавать тефтели можно с картофельным пюре или свежими овощами. Такой ужин станет отличным завершением дня и порадует не только вас, но и ваших близких!
Описание приготовления:
Отварите рис до полуготовности, следуя инструкции на упаковке, это займет около 10 минут. В это время подготовьте фарш. Используйте мясо по своему вкусу: свинину, говядину или курицу. Добавьте в фарш лук, чеснок, соль и перец. Можно добавить любимые специи для яркого вкуса.
Смешайте фарш с отваренным рисом в глубокой миске. Руками сформируйте небольшие круглые тефтели, следите за тем, чтобы они были одинакового размера – это обеспечит равномерное приготовление.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте тефтели на среднем огне до румяной корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Это придаст дополнительный вкус и текстуру.
После обжаривания добавьте тефтели в кастрюлю с заранее приготовленным томатным соусом или бульоном. Дайте покипеть на слабом огне 15-20 минут, чтобы дать возможность фаршу и рису пропитаться ароматами.
Подавайте тефтели с гарниром или овощами. Украсив блюдо свежей зеленью, вы добавите презентабельности и свежести. Приятного аппетита!
